Cantzheim, Kanzem an der Saar / Rheinland-Pfalz
Schon vor 500 Jahren arbeiteten an diesem Ort Mönche, jetzt dürfen Gäste das im Jahr 1740 erbaute Haus bewohnen, das zu einem aufstrebenden Weingut gehört und mit (sehr) viel Liebe zum Detail geführt wird. Wie immer etwas Geografie, denn auch Weinkenner müssen kurz nachschlagen, wo sich das winzige Örtchen Kanzem befindet: es liegt südlich von Trier, in Rheinland-Pfalz, am naturgeschützten Altarm der Saar, kurz bevor diese in die Mosel mündet. Der Wein wächst hier an…